Tugas Prakarya

1.Jelaskan metode memasak bahan pangan ikan,udang,cumi,rumput laut,daging,telur,susu,dan telur berikut :

   a.Merebus

   b.Mengukus

   c.Menggoreng

2.Sebelum memasak kita harus mempersiapkan Bumbu dan Rempah.Jelaskan fungsi Bumbu!

Jawaban :

1.a.Merebus 

          Merebus adalah melunakkan atau mematangkan bahan makanan dengan temperatur 100 derajat Celcius.

   b.Mengukus 

           Mengukus adalah memasak bahan makanan dengan uap air panas dari rebusan air yang di bawahnya.

    c.Menggoreng 

            Menggoreng adalah metode memasak dengan cara memasukkan bahan masakan ke dalam minyak panas.

2.Bumbu berfungsi untuk menambah cita rasa dan dapat menghasilkan cita rasa yang berbeda dengan kombinasi dan komposisi tertentu pada olahan pangan.